آشپزخونه شیرینی پزی| طرز تهیه “کاپ کیک اسفنجی” ویکتوریا

مواد لازم برای کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

کره نرم  12 ق غ

شکر  1 فنجان

تخم مرغ بزرگ  3 عدد

آرد کیک آماده  1 و نیم فنجان

آب گرم  1 ق غ

وانیل  1 ق چ

مربای تمشک یا مربای دلخواهتان  یک چهارم فنجان

پودر شکر  برای پاشیدن روی کاپ کیک ها

طرز تهیه کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

طبقه ی فر از وسط پایین تر بگذارید و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

12 عدد قالب مافین را با کپسول کاغذی بپوشانید .

کره و شکر را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را به صورت متناوب با آرد به کره اضافه کره هم بزنید هر بار تا کاملا خمیر یکدست شود . شروع و پایان کار با ید با تخم مرغ باشد .

داخل هر قالب را با 2 ق غ خمیر پر کنید سپس 1 ق چ مربا رویش ریخته و دوباره ریش را با 1 ق غ خمیر پر کنید به طوریکه کاملا روی مربا را بپوشاند .

کاپ کیک ها را حدود 15 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و کمی رویشان طلایی شود .

اجازه دهید کاپ کیک ها از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند و رویشان پودر شکر بپاشید .

این کاپ کیک ها را میتوانید با چای و قهوه به همراه دوستانتان میل نمایید . 

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک اسفنجی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .

کاپ کیک اسفنجی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

آشپزخونه شیرینی پزی| طرز تهیه “کاپ کیک اسفنجی” ویکتوریا