کافه رستوران رویایی خود را بساز

راه اندازی یک رستوران و یا کافه رستوران موفق میتواند یک اتفاق رویایی برای علاقه مندان و عاشقان صنعت غذا و رستوران به شمار آید. برخی رستوران ها را کارخانه تولید طعم های ویژه میدانند. طعم هایی که میتوانند شما را محو خود کنند و تک تجربه بی نظیر را برایتان رقم زنند. برای دوست داران صنعت غذا و کافه رستوران، طعم ها رنگ و بویی دگر دارند و بوی قهوه همچنان مست کننده است. اما این تصورات در رویا میتوانند بر روی زمین هم ایجاد شوند و شما میتوانید رستوران یا کافه رستوران ایده آل و رویایی خود را راه اندازی نمایید. تنها کافیست با تجهیزات کافه خود را تهیه کنید و در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

کافه رستوران

حتما تا به حال برای گذراندن اوقات فراغت خود به کافه رستوران و یا برای صرف غذا به آنجا رفته باشید. احساسی که برای اولین بار در شما ایجاد شد مسیر زندگی شما را تغییر و به این سمت و سو کشاند. بوی قهوه پراکنده شده در هوا، طعم غذای بی نظیر پیش رویتان، فضایی آرامش بخش کافه رستوران و ده ها عامل دیگر برای غرق شدن در رویای تاسیس کافه رستوران رویایی خود کافیست. اما حال زمان آن رسیده که رویای خود را محقق کنید.

آشپزخانه صنعتی کافه رستوران

تا به حال با خود اندیشیده اید که این همه طعم بی نظیر از کجا پدید می آیند؟ آری از آشپزخانه. اما تا به حال به اتفاقاتی که همواره در آشپزخانه کافه رستوران در حال وقوع اند اندیشیده اید؟ اینکه چگونه مواد اولیه، رنگ ها و طعم ها، به واسطه هنر دستان آشپز در هم می آمیزند و یک پایان دلپذیر دارند؟ تمامی این اتفاقات دلنشین در محوطه ای جادویی به نام آشپزخانه صنعتی کافه و رستوران اتفاق می افتند.

در واقع آشپزخانه صنعتی کافه رستوران قلب تپنده آن و کارکنان و تجهیزات آشپز خانه صنعتی را میتوان عضلات و خون قلب نامید که میتوانند همواره موجب حرکت و پویایی آشپرخانه باشند. خرید تجهیزات کافه رستوران خود مبحثی پیجیده به شمار میرود که در ادامه شما را با برخی تجهیزان ضروری آشنا میکنیم.

تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی کافه رستوران

تجهیزات ضروری کافه و رستوران متشکل از دو بهش تجهیزات کافه و تجهیزات رستوران و پخت غذا میباشند. که در ادامه به صورت مجزا به آنها میپردازیم.

تجهیزات کافه

نام کافه برای همگان با نام قهوه تفسیر میشود و این خود نشانگر اهمیت قهوه و سرو آن در کافه رستوران است. مهم ترین بخش تجیزات کافه برای تهیه و سرو قهوه اسپرسو ساز صنعتی به شمار میرود. در کنار اسپرسو ساز صنعتی، وجود یک آسیاب قهوه صنعتی نیز مهم است چرا که برای تهیه و سرو یک قهوه ایده آل با طعمی مناسب میبایست قهوه را تازه آسیاب نمود و آن را عصاره گیری کرد تا طعمی بی نظیر را هدیه به مشتری خود کنید. بقیه تجهیزات نظیر ناک باکس، آبمیوه ساز و دستگاه ساخت بستنی و ... نیز از بخش های مهم تجهیزات کافه رستوران به شمار میروند.

تجهیزات رستوران و پخت غذا

حال به دنیای غذا خواهیم پرداخت. برخی از تجهیزات مورد نیاز کافه نیز در این بخش بازگو میشود چرا که در سرو غذا تاثیر بیشتری خواهد داشت. اولین بخش تجهیزات رستوران یخچال های صنعتی به شمار میروند. چرا که مواد غذایی که به کافه رستوران وارد میشود باید همواره تازه و سالم بمانند. یخچال های صنعتی به دو صورت افقی و عمودی موجود اند و بسته به نیاز باید انتخاب شوند. بخش بعدی، اجاق گاز و سرخ کن ها به شمار میروند. سرخ کن ها و اجاق گاز باید از جنس استیل باشند و بسته به فضا و نیاز انتخاب شوند. اجاق گاز های صنعتی دارای انواع گوناگونی هستند. برخی از آنها دارای 2  شعله تا 6 شعله مبیاشند و برخی امکاناتی جانبی همچون فر دارند و برخی دیگر خیر. ماشین ظرفشویی صنعتی از دیگر تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی به شمار میرود. این دستگاه دارای 3 مدل مختلف است که از آنها میتوان به ریلی، زیر کانتری و هود تایپ اشاره کرد که هر کدام ظرفیت های گوناگونی دارند و باید با توجه به فضا انتخاب شوند.

نکات مهم در راه اندازی آشپزخانه صنعتی کافه رستوران

ابتدا قبل از خرید تجهیزات باید ابعاد و اندازه بخش های مختلف آشپزخانه صنعتی خود را برای تهیه تجهیزات داشته باشد تا در خرید دچار مشکل نشوید. در واقع تجهیزات باید جای مشخصی در آشپزخانه صنعتی شما داشته باشند تا علاوه بر حفظ گردش کار در آشپزخانه، بازده آشپزخانه صنعتی رستورانتان را نیز بالا ببرند.

در خرید تجهیزات دقت ویژه ای نمایید تا بتوان آنها را کنار هم به درستی قرار داد و همچینن جنس تمامی آلات آشپزخانه صنعتی باید استیل باشد تا در مجاورت رطوبت دچار زنگ زدگی نشود و طول عمری بالا داشته باشند. همچنین دستگاه ها باید به سادگی قابلیت تمیز کردن باشند تا بتوانید به سادگی آنها را پاکیزه نگاه دارید.

به شرکت تولید کننده تجهیزات خود دقت ویژه ای نمایید چرا که او تعیین کننده همه چیز به شمار میرود. شرکت از جنس بدنه تجهیزات تا تک تک اجزای آن را انتخاب میکند و چه بهتر آن است که کالای با گارانتی را خریداری کنید. پیشنهاد ما به شما فیدار سورن است که با کیفیتی بی نظیر محصولاتی هم سطح محصولات خارجی و با کیفیت تولید میکند و تمامی تجهیزات دارای 1 سال گارانتی میباشند.

راه اندازی آشپزخانه صنعتی کافه رستوران با فیدار سورن

 با نکاتی مهم در جهت راه اندازی کافه رستوران آشنا شدید. اما رعایت نمودن این نکات و هزاران نکته دیگر شاید بسیار سخت و تخصصی به نظر آید. البته که اینطور هست و شما میتوانید با سپردن آشپزخانه صنعتی کافه رستوران خود به فیدار سورن به تجهیز دیگر نقاط و طرح ریزی برای کسب سود و راه اندازی کمپین های تبلیغاتی بپردازید و نهایتا آشپزخانه صنعتی خود را در کمترین زمان ممکن و با بهترین وضعیت از کارشناسان فیدار سورن تحویل بگیرید و خاطری آسوده از کیفیت و چیدمان تجهیزات خود داشته باشید.

سخن نهایی

راه اندازی و ساختن کافه رستوران رویایی همانقدر که لذت بخش میباشد، نیازمند دانش و تجربه نیز هست. چرا که آشپز خانه کافه رستوران جایی برای آزمون و خطا ندارد و کوچک ترین خطایی منجر به کاهش بازده و کارایی آشپزخانه شما میشود. پس بهتر است خلق بخشی از رویای خود را به دستان توانمند کارشناسان خبره و با تجربه فیدار سورن بسپارید.

کافه رستوران رویایی خود را بساز