قیمت گوشت امروز ۱ آبان ۱۴۰۵؛ ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان! | اختلاف نیم‌میلیونی با گوشت گوساله + جدول جدید
به گزارش رصد اقتصادی، بررسی تازه‌ترین فهرست قیمت گوشت قرمز در آستانه ورود به آبان‌ماه نشان می‌دهد اختلاف قیمت قطعات گوسفندی و گوساله همچنان قابل توجه است.
راهبرد فردا در گزارش پنجشنبه 30 مهر 1405، قیمت پنج قلم پرمصرف گوشت قرمز را منتشر کرده است. از آنجا که امروز جمعه است، نرخ قطعی جدیدی برای تمام فروشگاه‌های کشور تأیید نشده و ارقام این گزارش بر پایه آخرین قیمت‌های منتشرشده در روز پنجشنبه تنظیم شده‌اند.
جدول قیمت گوشت امروز 1 آبان؛ گوسفندی و گوساله کیلویی چند؟
| نوع گوشت | قیمت هر کیلو (تومان) | هزینه خرید 2 کیلو (تومان) |
|---|---|---|
| ران گوسفندی | 2٬340٬000 | 4٬680٬000 |
| راسته با استخوان گوسفندی | 1٬765٬000 | 3٬530٬000 |
| قلوه‌گاه گوسفندی | 1٬450٬000 | 2٬900٬000 |
| ران گوساله | 2٬090٬000 | 4٬180٬000 |
| راسته گوساله | 2٬140٬000 | 4٬280٬000 |
منبع جدول: گزارش بازار گوشت قرمز راهبرد فردا، پنجشنبه 30 مهر 1405. هزینه دو کیلوگرم از ضرب نرخ هر کیلو در وزن خرید محاسبه شده است. قیمت‌ها نمونه نرخ‌های بازار هستند و الزاماً قیمت مصوب یا یکسان تمام قصابی‌ها محسوب نمی‌شوند.
قیمت گوشت گوسفندی؛ چرا نرخ ران در گزارش‌ها متفاوت است؟
در گزارش 30 مهر رصد اقتصادی، قیمت ران کامل ممتاز گوسفندی با استناد به فهرست اقتصادنگار، کیلویی 2 میلیون و 290 هزار تومان اعلام شده بود.
در فهرست دیگر همان روز، قیمت ران گوسفندی 2 میلیون و 340 هزار تومان ثبت شده است؛ یعنی اختلاف 50 هزار تومانی میان دو نرخ گزارش‌شده.
این اختلاف به‌تنهایی نشانه افزایش قیمت در یک روز نیست. زیرا نوع برش، درجه کیفیت، میزان پاک‌شدگی و فروشنده در دو گزارش یکسان اعلام نشده‌اند.
برای مشاهده جزئیات فهرست قبلی می‌توانید گزارش قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در 30 مهر را در رصد اقتصادی بخوانید.
گوشت گوساله بخریم یا گوسفندی؟ اختلاف قیمت خرید چقدر است؟
در فهرست جدید، ران گوساله کیلویی 250 هزار تومان ارزان‌تر از ران گوسفندی است. این اختلاف برای خرید دو کیلوگرم به 500 هزار تومان و برای چهار کیلوگرم به یک میلیون تومان می‌رسد.
قلوه‌گاه گوسفندی نیز قیمت پایین‌تری از ران دارد، اما به دلیل ترکیب متفاوت چربی و گوشت، نمی‌توان صرفاً بر اساس قیمت کیلویی آن را اقتصادی‌ترین انتخاب دانست.
خریداران بهتر است هنگام مقایسه، میزان گوشت خالص قابل مصرف، وزن استخوان و کاربرد قطعه در غذا را بررسی کنند.
پیش‌بینی قیمت گوشت در آبان؛ منتظر کاهش باشیم؟
هزینه خوراک دام، حمل‌ونقل، کشتار، نگهداری سردخانه‌ای و توزیع از عوامل مؤثر بر قیمت گوشت قرمز هستند. تغییر در عرضه دام زنده یا هزینه تولید می‌تواند نرخ خرده‌فروشی را تحت تأثیر قرار دهد.
با این حال، آخرین گزارش قیمت به‌تنهایی برای پیش‌بینی افزایش یا کاهش نرخ گوشت در روزهای آینده کافی نیست.
برای مقایسه هزینه تأمین پروتئین خانوار، گزارش قیمت مرغ گرم و منجمد در اول آبان 1405 نیز در رصد اقتصادی منتشر شده است.
جمع‌بندی: آخرین قیمت گزارش‌شده ران گوسفندی 2 میلیون و 340 هزار تومان و ران گوساله 2 میلیون و 90 هزار تومان است. خانواده‌ها برای کاهش هزینه خرید بهتر است قیمت قطعات مختلف را مقایسه کنند و پیش از پرداخت، نرخ روز همان فروشگاه را استعلام بگیرند.
منابع: راهبرد فردا، گزارش قیمت گوشت قرمز 30 مهر 1405؛ اقتصادنگار، فهرست قیمت گوشت منتشرشده در 30 مهر 1405؛ آرشیو خبری رصد اقتصادی، 30 مهر 1405.
0 دیدگاه