قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵؛ مرغ کامل، سینه و ران در بازار و میادین چند تومان هستند؟

به گزارش رصد اقتصادی، بررسی بازار محصولات پروتئینی نشان می‌دهد اختلاف قیمت میان مرغ کامل و قطعات پاک‌شده و آماده طبخ همچنان قابل توجه است. این اختلاف برای خانوارهایی که قصد خرید هفتگی گوشت مرغ را دارند، می‌تواند تأثیر مستقیمی بر هزینه سبد غذایی داشته باشد.

طبق جدول منتشرشده در رسانه نمناک در پنجشنبه 23 مهر، قیمت فیله مرغ بیش از دو برابر حد پایین قیمت مرغ کامل است. از سوی دیگر، گزارش‌های خبرگزاری مهر و ایسنا نشان می‌دهد در برخی مراکز عرضه، مرغ کامل حتی پایین‌تر از نرخنامه میادین تهران فروخته شده است.

جدول قیمت مرغ امروز؛ آخرین نرخ مرغ کامل، سینه، ران و فیله

جدول زیر آخرین نرخ‌های گزارش‌شده بازار برای انواع مرغ تازه و قطعه‌بندی‌شده را نشان می‌دهد. مبنای آن گزارش چهارشنبه 22 مهر 1405 است.

نوع محصول	قیمت هر کیلوگرم (تومان)
مرغ کامل تازه بسته‌بندی‌شده	260٬000 تا 300٬000
ران مرغ بدون پوست	460٬500
مغز ران بدون پوست و استخوان	515٬000
ساق مرغ بدون پوست	585٬000
سینه مرغ بدون پوست	630٬500
سینه مرغ بدون پوست و بازو	650٬000
ترکیب ران و سینه پاک‌شده	495٬000
فیله مرغ	720٬000
بال کبابی بدون نوک بال	390٬000
بازوی کبابی	360٬500
شنیسل مرغ بدون آرد	665٬000
جوجه‌کباب بدون استخوان	730٬000

منبع: جدول قیمت محصولات مرغ منتشرشده در نمناک، چهارشنبه 22 مهر 1405. تمام مبالغ به تومان برای هر کیلوگرم هستند. این ارقام قیمت‌های گزارش‌شده بازارند و نرخ مصوب میادین یا تضمین قیمت تمام فروشگاه‌ها محسوب نمی‌شوند.

قیمت مرغ کامل در میادین میوه و تره‌بار تهران چند است؟

براساس گزارش خبرگزاری مهر از رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 17 مهر 1405، قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ بسته‌بندی در میادین میوه و تره‌بار 250 هزار تومان اعلام شده بود.

خبرگزاری ایسنا نیز در گزارشی درباره بازار مرغ، نرخنامه 250 هزار تومانی مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای در میادین تهران را تأیید کرده است.

این در حالی است که در اطلاعیه قدیمی‌تر سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، منتشرشده از سوی خبرگزاری تسنیم در 4 مهر، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تازه 240 هزار تومان اعلام شده بود.

مرجع و تاریخ	محصول	قیمت کیلویی (تومان)
نرخنامه میادین، 4 مهر	مرغ کامل تازه	240٬000
گزارش بازار، هفته منتهی به 17 مهر	مرغ کامل بسته‌بندی	250٬000
گزارش بازار، 22 مهر	مرغ کامل تازه بسته‌بندی	260٬000 تا 300٬000
پنجشنبه 23 مهر	نرخ جدید میادین و بازار	هنوز تأیید نشده

مقایسه این ارقام نشان می‌دهد قیمت مرغ به زمان گزارش، محل عرضه و مشخصات محصول وابسته است. از آنجا که داده‌های جدول از یک نمونه ثابت فروشگاه‌ها در روزهای متوالی جمع‌آوری نشده‌اند، نمی‌توان آن را به‌تنهایی شاهد افزایش قطعی قیمت کل بازار دانست.

مرغ ارزان‌تر از نرخنامه میادین هم فروخته شد؟

بله. براساس گزارش میدانی خبرگزاری ایسنا که در مهر 1405 منتشر شد، در برخی مراکز عرضه تهران قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تا 228 هزار تومان کاهش یافته بود.

این رقم 22 هزار تومان کمتر از نرخنامه 250 هزار تومانی میادین بود؛ اختلافی معادل 8.8 درصد.

حبیب اسدالله‌نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، در گفت‌وگو با ایسنا مازاد تولید و برهم خوردن تعادل عرضه و تقاضا را از دلایل فروش مرغ با قیمت پایین‌تر عنوان کرده بود.

با این حال، قیمت 228 هزار تومان یک مشاهده میدانی در زمان انتشار آن گزارش بود و به معنای عرضه مرغ با همین نرخ در تمامی فروشگاه‌ها در پنجشنبه 23 مهر نیست.

قیمت سینه مرغ امروز چند تومان است؟

در آخرین فهرست بازار، سینه مرغ بدون پوست با قیمت 630 هزار و 500 تومان به ازای هر کیلوگرم ثبت شده است.

همچنین سینه مرغ بدون پوست و بازو، در فهرست یادشده 650 هزار تومان قیمت دارد.

هنگام خرید سینه مرغ، نوع برش و وجود استخوان اهمیت زیادی دارد. سینه مرغ با استخوان را نباید بدون بررسی مشخصات با سینه کاملاً پاک‌شده یا فیله مقایسه کرد.

قیمت سینه مرغ بدون پوست نسبت به حد پایین نرخ گزارش‌شده مرغ کامل حدود 2.4 برابر است؛ اما این نسبت بیانگر اختلاف هزینه به ازای وزن خریداری‌شده است، نه الزاماً اختلاف هزینه برای مقدار مساوی گوشت قابل مصرف.

قیمت ران مرغ و فیله امروز چقدر است؟

قیمت هر کیلوگرم ران مرغ بدون پوست در جدول بازار 22 مهر، 460 هزار و 500 تومان ثبت شده است. مغز ران بدون پوست و استخوان نیز 515 هزار تومان قیمت دارد.

فیله مرغ با نرخ 720 هزار تومان یکی از گران‌ترین قطعات اصلی مرغ در این فهرست است.

تفاوت فیله و ران بدون پوست به 259 هزار و 500 تومان در هر کیلوگرم می‌رسد. البته مقایسه هزینه واقعی مصرف باید با توجه به وجود استخوان، میزان ضایعات و نوع استفاده انجام شود.

خرید مرغ کامل به‌صرفه‌تر است یا سینه و ران؟

برای پاسخ به این سؤال، تنها قیمت هر کیلوگرم کافی نیست. خرید مرغ کامل معمولاً مبلغ کمتری به ازای هر کیلوگرم وزن محصول دارد، اما بخش‌هایی مانند استخوان، پوست و قسمت‌های غیرقابل‌مصرف نیز در وزن آن محاسبه می‌شوند.

در مقابل، قطعات پاک‌شده یا بدون استخوان قیمت بالاتری دارند اما آماده‌سازی آن‌ها ساده‌تر است.

در جدول زیر چند نمونه از هزینه خرید با نرخ‌های بازار 22 مهر محاسبه شده است.

سبد خرید	هزینه محاسباتی (تومان)
2 کیلوگرم مرغ کامل	520٬000 تا 600٬000
1 کیلوگرم سینه بدون پوست	630٬500
1 کیلوگرم ران بدون پوست	460٬500
1 کیلوگرم فیله مرغ	720٬000
نیم کیلو سینه و نیم کیلو ران	545٬500

این جدول صرفاً هزینه خرید بر اساس قیمت گزارش‌شده هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. میزان گوشت قابل مصرف، ضایعات، هزینه ارسال و قیمت نهایی فروشگاه در آن محاسبه نشده است.

برای خانواده‌ای که از تمامی بخش‌های مرغ در غذاهای مختلف استفاده می‌کند، خرید مرغ کامل ممکن است انتخاب اقتصادی‌تری باشد. در مقابل، برای مصرف‌کننده‌ای که فقط به گوشت بدون استخوان نیاز دارد، باید هزینه ضایعات و زمان آماده‌سازی نیز لحاظ شود.

چرا قیمت مرغ در بازار و میادین متفاوت است؟

اختلاف قیمت مرغ در مراکز عرضه می‌تواند ناشی از نوع محصول، میزان پاک‌شدگی، بسته‌بندی، برند، هزینه توزیع و شرایط عرضه و تقاضا باشد.

همچنین نرخنامه میادین شهرداری تهران لزوماً معادل قیمت تمام واحدهای پروتئینی سطح شهر یا فروشگاه‌های اینترنتی نیست.

برای خرید دقیق‌تر، مصرف‌کنندگان باید قیمت یک محصول با مشخصات یکسان را مقایسه کنند؛ برای مثال، مرغ کامل تازه با وزن و بسته‌بندی مشابه در دو محل فروش.

مقایسه مرغ کامل با سینه یا فیله بدون در نظر گرفتن وزن استخوان و ضایعات، ممکن است نتیجه گمراه‌کننده‌ای درباره گرانی یا ارزانی یک فروشگاه ایجاد کند.

هنگام خرید مرغ تازه به چه نکاتی توجه کنیم؟

علاوه بر قیمت، سلامت و شرایط نگهداری مرغ اهمیت دارد. محصول باید از مراکز دارای مجوز بهداشتی تهیه شود و در شرایط دمایی مناسب نگهداری شده باشد.

در مرغ بسته‌بندی‌شده، تاریخ تولید و انقضا، مشخصات تولیدکننده، سلامت بسته‌بندی و شرایط نگهداری باید بررسی شود.

همچنین قیمت روی برچسب قفسه، وزن واقعی بسته و مبلغ ثبت‌شده در فاکتور باید با یکدیگر مطابقت داشته باشند.

برای مقایسه بهتر فروشگاه‌ها، قیمت نهایی را به ازای یک کیلوگرم محصول با مشخصات یکسان محاسبه کنید؛ زیرا بسته‌های با وزن متفاوت ممکن است ظاهراً ارزان‌تر به نظر برسند.

سؤالات متداول درباره قیمت مرغ پنجشنبه 23 مهر

قیمت هر کیلو مرغ کامل امروز چند تومان است؟

آخرین گزارش بازار مربوط به چهارشنبه 22 مهر، قیمت مرغ کامل بسته‌بندی را بین 260 تا 300 هزار تومان اعلام کرده است. نرخ قطعی جدید پنجشنبه هنوز تأیید نشده است.

قیمت مرغ در میادین تهران چقدر است؟

آخرین نرخنامه قابل استناد بررسی‌شده برای مرغ کامل در میادین تهران، 250 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم است. برای تأیید اعتبار آن در پنجشنبه باید نرخنامه روز همان میدان بررسی شود.

قیمت سینه مرغ کیلویی چند تومان است؟

طبق جدول بازار 22 مهر، قیمت هر کیلو سینه مرغ بدون پوست 630 هزار و 500 تومان است.

قیمت ران مرغ بدون پوست چقدر است؟

آخرین نرخ گزارش‌شده برای ران مرغ بدون پوست 460 هزار و 500 تومان به ازای هر کیلوگرم است.

فیله مرغ امروز چند تومان است؟

فیله مرغ در فهرست قیمت چهارشنبه 22 مهر با نرخ 720 هزار تومان برای هر کیلوگرم گزارش شده است.

آیا قیمت مرغ کاهش یافته است؟

گزارش میدانی ایسنا در اوایل مهر از عرضه مرغ کامل تا کیلویی 228 هزار تومان در برخی مراکز خبر داده بود. همچنین فهرست بازار 22 مهر با برخی نرخ‌های بالاتر روزهای قبل تفاوت دارد؛ اما بدون اطلاعات معاملاتی یکسان و متوالی نمی‌توان میزان کاهش قطعی قیمت کل بازار در پنجشنبه را تعیین کرد.

برای خرید هفتگی مرغ کامل بهتر است یا قطعه‌بندی‌شده؟

اگر از بخش‌های مختلف مرغ استفاده می‌کنید، مرغ کامل ممکن است به‌صرفه‌تر باشد. اگر تنها گوشت بدون استخوان نیاز دارید، مقایسه قیمت قطعات پاک‌شده با میزان گوشت قابل استفاده از مرغ کامل ضروری است.

جمع‌بندی قیمت مرغ امروز پنجشنبه 23 مهر 1405

آخرین نرخ‌های گزارش‌شده نشان می‌دهد قیمت مرغ کامل در فهرست بازار 22 مهر بین 260 تا 300 هزار تومان، سینه مرغ بدون پوست 630 هزار و 500 تومان، ران مرغ بدون پوست 460 هزار و 500 تومان و فیله مرغ 720 هزار تومان است.

در میادین میوه و تره‌بار تهران نیز آخرین نرخنامه قابل استناد، قیمت 250 هزار تومانی مرغ کامل را نشان می‌دهد. با این حال، گزارش میدانی ایسنا از فروش این محصول با نرخ پایین‌تر در برخی مراکز در اوایل مهر خبر داده بود.

برای مصرف‌کنندگان، مهم‌ترین اقدام مقایسه قیمت محصول با مشخصات یکسان، بررسی وزن و تاریخ تولید و دریافت قیمت نهایی پیش از خرید است.

با انتشار نرخنامه جدید پنجشنبه 23 مهر، ارقام جدول باید به‌روزرسانی شوند و تا آن زمان نباید قیمت‌های روزهای گذشته به‌عنوان معاملات قطعی امروز منتشر شوند.

تاریخ تنظیم گزارش: پنجشنبه 23 مهر 1405

تاریخ آخرین جدول بازار: پنجشنبه 23 مهر 1405.

آخرین مرجع نرخ میادین: گزارش هفته منتهی به 17 مهر و گزارش قبلی سازمان مدیریت میادین در 4 مهر.

منابع: سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، خبرگزاری تسنیم، خبرگزاری مهر، خبرگزاری ایسنا و جدول بازار نمناک.