شوک تازه به سفره مردم | روغن ۴ برابر و تخممرغ ۲۶۰ درصد گران شد + جدول قیمتها
به گزارش رصد اقتصادی، بررسی سری زمانی قیمت خوراکیها براساس دادههای مرکز آمار ایران تصویر قابل توجهی از تغییر هزینه سبد غذایی خانوار ارائه میدهد.
مقایسه قیمت پنج قلم پرمصرف یعنی برنج ایرانی، گوشت گوسفندی، مرغ، روغن مایع و تخممرغ نشان میدهد چهار قلم از این پنج کالا طی حدود یک سال افزایش قیمت سهرقمی را تجربه کردهاند.
روغن مایع: 337٪ افزایش
تخممرغ: 260٪ افزایش
مرغ: 142٪ افزایش
گوشت گوسفندی: 108٪ افزایش
برنج ایرانی درجه یک: 75٪ افزایش
جدول گرانی مواد غذایی؛ از شهریور 1404 تا مرداد 1405
| کالا | شهریور 1404 | مرداد 1405 | میزان رشد |
|---|---|---|---|
| روغن مایع 900 میلیلیتری | حدود 90٬600 تومان | حدود 396٬000 تومان | +337٪ |
| تخممرغ - هر کیلو | حدود 84٬800 تومان | حدود 306٬000 تومان | +260٪ |
| مرغ - هر کیلو | حدود 134٬000 تومان | حدود 324٬000 تومان | +142٪ |
| گوشت گوسفندی - هر کیلو | حدود 800٬000 تومان | حدود 1٬680٬000 تومان | +108٪ |
| برنج ایرانی درجه یک - هر کیلو | حدود 299٬000 تومان | حدود 525٬000 تومان | +75٪ |
روغن مایع؛ رکورددار گرانی سفره خانوار
بیشترین افزایش قیمت در میان اقلام مورد بررسی مربوط به روغن مایع است. قیمت یک بطری 900 میلیلیتری روغن که در شهریور سال گذشته حدود 90 هزار تومان بود، در مرداد امسال به حدود 396 هزار تومان رسیده است.
این یعنی خانواری که سال گذشته با حدود 360 هزار تومان چهار بطری روغن خریداری میکرد، اکنون برای همان تعداد باید نزدیک به یک میلیون و 600 هزار تومان هزینه کند.
90٬600 تومان ← 396٬000 تومان
رشد قیمت: 337 درصد
تخممرغ تقریباً 3.6 برابر شد
بعد از روغن، تخممرغ یکی از شدیدترین افزایش قیمتها را ثبت کرده است. قیمت هر کیلو تخممرغ از حدود 84 هزار و 800 تومان در شهریور سال گذشته به حدود 306 هزار تومان در مرداد امسال رسیده است.
به این ترتیب قیمت تخممرغ حدود 260 درصد رشد کرده و فشار بیشتری بر خانوارهایی وارد کرده است که پس از افزایش قیمت گوشت، بخشی از نیاز پروتئینی خود را با تخممرغ تأمین میکنند.
مرغ در یک سال چقدر گران شد؟
قیمت مرغ نیز از افزایشهای سهرقمی در امان نمانده است. متوسط قیمت مورد بررسی از حدود 134 هزار تومان به حدود 324 هزار تومان برای هر کیلو رسیده است.
این تغییر به معنای افزایش حدود 142 درصدی است؛ یعنی مرغی که پیشتر بهعنوان یکی از گزینههای ارزانتر پروتئینی شناخته میشد، اکنون بخش بیشتری از بودجه خرید خانوار را مصرف میکند.
یک مرغ 2 کیلویی چقدر هزینه دارد؟
اگر متوسط هر کیلو مرغ را 324 هزار تومان در نظر بگیریم، یک مرغ حدود 2 کیلوگرمی تقریباً 648 هزار تومان قیمت خواهد داشت.
| مقدار مرغ | هزینه تقریبی با نرخ 324 هزار تومان |
|---|---|
| 1 کیلو | 324 هزار تومان |
| 2 کیلو | 648 هزار تومان |
| 3 کیلو | 972 هزار تومان |
| 5 کیلو | 1 میلیون و 620 هزار تومان |
گوشت گوسفندی بیش از دو برابر شد
دادههای مقایسهای نشان میدهد متوسط قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی از حدود 800 هزار تومان در شهریور 1404 به حدود یک میلیون و 680 هزار تومان در مرداد 1405 رسیده است.
این افزایش معادل حدود 108 درصد است. البته قیمت قطعات مختلف گوشت با یکدیگر تفاوت زیادی دارد و در بازار امروز برخی انواع ماهیچه و ران ممتاز حتی با قیمت بالاتر از دو میلیون تومان در هر کیلو عرضه میشوند.
برنج ایرانی؛ 299 هزار تومان به 525 هزار تومان
برنج ایرانی درجه یک نیز اگرچه در مقایسه با روغن، تخممرغ، مرغ و گوشت رشد کمتری داشته، اما همچنان افزایش آن برای یک کالای پرمصرف قابل توجه است.
قیمت هر کیلو برنج ایرانی درجه یک از حدود 299 هزار تومان به حدود 525 هزار تومان رسیده و در این مدت حدود 75 درصد افزایش یافته است.
یک کیسه 10 کیلویی برنج چقدر شده است؟
اگر نرخ متوسط 525 هزار تومانی را مبنا قرار دهیم، هزینه خرید یک کیسه 10 کیلویی برنج ایرانی درجه یک اکنون حدود 5 میلیون و 250 هزار تومان خواهد بود.
یک کیلو: حدود 525 هزار تومان
5 کیلو: حدود 2 میلیون و 625 هزار تومان
10 کیلو: حدود 5 میلیون و 250 هزار تومان
تورم خوراکیها در مرداد چقدر بود؟
براساس تازهترین دادههای تورمی منتشرشده، تورم نقطهبهنقطه گروه خوراکیها و آشامیدنیها در مرداد 1405 همچنان در محدوده بالای 127 درصد قرار داشته است.
به زبان ساده، خانوارها برای خرید مجموعهای مشابه از خوراکیها نسبت به مرداد سال گذشته به طور متوسط بیش از دو برابر پول پرداخت کردهاند.
کدام گروه غذایی رکورد تورم را زد؟
در میان گروههای اصلی مواد غذایی، روغنها و چربیها همچنان در صدر قرار دارند و تورم نقطهای این گروه در مرداد به حدود 258.2 درصد رسیده است.
پس از آن گروه شیر، پنیر و تخممرغ با تورم نقطهای حدود 163.7 درصد و گروه گوشت قرمز و گوشت ماکیان با حدود 144.6 درصد قرار دارند.
| گروه غذایی | تورم نقطهای مرداد 1405 |
|---|---|
| روغنها و چربیها | 258.2٪ |
| شیر، پنیر و تخممرغ | 163.7٪ |
| گوشت قرمز و گوشت ماکیان | 144.6٪ |
| کل خوراکیها و آشامیدنیها | حدود 127.5٪ |
مقایسه تیر و مرداد؛ فشار تورم کمتر شد یا بیشتر؟
تورم نقطهای خوراکیها در تیرماه حدود 128.1 درصد گزارش شده بود و در مرداد حدود 127.5 درصد قرار گرفت.
یعنی نرخ تورم نقطهای خوراکیها اندکی کاهش یافته؛ اما این موضوع به معنی ارزان شدن مواد غذایی نیست.
| ماه | تورم نقطهای خوراکیها | تفسیر |
|---|---|---|
| تیر 1405 | 128.1٪ | سطح بسیار بالا |
| مرداد 1405 | حدود 127.5٪ | کاهش بسیار جزئی سرعت رشد |
کاهش تورم یعنی قیمتها ارزان شدهاند؟
خیر. این یکی از اشتباهات رایج در تفسیر آمار تورم است. کاهش تورم از 128.1 به 127.5 درصد یعنی سرعت افزایش قیمت اندکی کمتر شده است؛ نه اینکه قیمت کالاها کاهش پیدا کرده باشد.
وقتی یک کالا از 100 هزار تومان به 300 هزار تومان رسیده، حتی اگر سرعت رشد بعدی کمتر شود، قیمت همچنان روی سطح بسیار بالاتری قرار دارد.
یک سبد ساده خانوار چقدر گرانتر شده است؟
برای درک بهتر اعداد، فرض کنیم یک خانوار تنها یک واحد از پنج کالای مورد بررسی خریداری کند: یک کیلو برنج، یک کیلو گوشت، یک کیلو مرغ، یک بطری روغن و یک کیلو تخممرغ.
| سبد ساده | شهریور 1404 | مرداد 1405 |
|---|---|---|
| مجموع 5 قلم | حدود 1٬408٬400 تومان | حدود 3٬231٬000 تومان |
یعنی حتی این سبد بسیار محدود نیز از حدود 1.4 میلیون تومان به بیش از 3.2 میلیون تومان رسیده و بیش از 1.8 میلیون تومان گرانتر شده است.
چرا این خبر برای کالابرگ مهم است؟
افزایش شدید قیمت کالاهای اساسی یکی از دلایل اصلی مطرح شدن افزایش اعتبار کالابرگ است. وقتی قیمت روغن، مرغ، تخممرغ و گوشت با رشدهای سهرقمی مواجه میشود، قدرت خرید یک اعتبار ثابت به سرعت کاهش پیدا میکند.
برای مطالعه آخرین وضعیت این موضوع میتوانید گزارشهای یارانه و کالابرگ رصد اقتصادی را دنبال کنید.
آیا قیمت مواد غذایی در شهریور پایین میآید؟
کاهش پایدار قیمت مواد غذایی به متغیرهایی مانند نرخ ارز، هزینه نهادههای تولید، حملونقل، میزان عرضه، واردات و سیاستهای حمایتی وابسته است.
آرامتر شدن تورم ماهانه میتواند از شدت افزایشهای بعدی کم کند، اما با توجه به سطح بالای فعلی قیمتها، حتی ثبات بازار نیز به معنی بازگشت سریع قیمتها به ارقام سال گذشته نخواهد بود.
0 دیدگاه